המלצות של יעל דרור

יעל דרור, דיאטנית קלינית ובעלת תואר שני בפיזיולוגיה M.Sc, ניהלה בישראל את תחום התזונה במרכז רפואי "מדיקס" בתל אביב ויעצה לספורטאים חובבים ומקצועיים על שינוי הרגלי אכילה והתאמתם לספורט ולבריאות.

Yael Dror, M.Sc

Sports Nutrition & Physiology

Phone: (669)600.9161

yaeldror75@gmail.com

 

חוזרים לבית הספר: הצעות לארוחות מזינות בלאנצ' בוקס

מאת: יעל דרור

שנת הלימודים בפתח ויחד עם ההתרגשות והשמחה על כך שהילדים חוזרים לשיגרה (והבית כולו לרגיעה…) מתחיל המתח סביב השאלה "מה לשלוח לבית הספר"?

אז כן, החופש הגדול איפשר לנו הפוגה קלה מ"מסדר הבוקר" הקבוע בו אנו מתיצבים בשעות המוקדמות של הבוקר להכנת ה-Lunch Box. אנו תמיד מנסים למצוא...Read More »


5 המאכלים המוזרים שתמצאו בארה"ב

מאת: יעל דרור

תחום המזון בארה"ב שונה בכל כך הרבה מובנים מכל מה שהכרנו בישראל. תוויות המזון, הגדלים, יחידות המידה- הכל שונה וחדש ומצריך קצת זמן הסתגלות. אולם, אם יש משהו אחד שקצת יותר קשה להתרגל אליו הוא הטעם, או יותר נכון, שילוב הטעמים הלא קונבנציונלי שפופולרי בלא מעט מאכלים כאן....Read More »


איפה אפשר למצוא בוואלי סלט אמיתי בהרכבה עצמית?

מאת: יעל דרור

נמאס לכם כבר מהסלטים המשעממים שמגישים כאן במסעדות ובבתי הקפה? לא יכולים כבר לראות סלט של הרים של חסה, כמה קרוטונים עם הרבה מיונז? מתגעגעים לסלט אמיתי בהרכבה עצמית בו הירקות הם העיקר ולא הלכו לאיבוד בתוך הרים של חסה ועלים ירוקים? כן, גם אני מתגעגעת… אז הלכתי...Read More »


השמנת יתר אצל ילדים: כל העצות כיצד להתמודד איתה

מאת: יעל דרור

השמנת יתר אצל ילדים הוא אחד הנושאים הבריאותים החשובים הנמצאים על סדר היום העולמי. הבעיה מחמירה עם השנים ולמרות שהממשל האמריקאי מודע לגודל הבעיה, עדין לא קיים בשטח הפיתרון הרצוי. בשנים האחרונות מישל אובמה הפנתה לנושא זה משאבים רבים ויצאה בכמה קמפיינים חינוכיים רחבי היקף במטרה לעודד את...Read More »


פחמימות: להפוך אויב לאוהב

מאת: יעל דרור

הפחמימות הן אחד משלושת אבות המזון בתזונה שלנו ויש להן תפקיד חיוני באספקת אנרגיה לפעילות הגוף ובריאותנו. הן מספקות אנרגיה לתהליכי הבניה, לשרירים, לחימום הגוף וכמובן למוח ולמערכת העצבים. בכתבה הנוכחית נבין את סוגי הפחמימות השונים במזון ואת השפעתן הישירה על הבריאות וההשמנה. גם לנושא "ההתמכרות לפחמימות" אתייחס עם...Read More »


שנה מתוקה: 5 המאכלים המתוקים שתורמים לבריאות

מאת: יעל דרור

לכבוד תחילתה של שנה עברית חדשה, נהוג לברך ולאחל דברים טובים אחד לשני. שתי הברכות הנפוצות ביותר הן: שתהיה "שנה מתוקה" ו"שנת בריאות". בעידן בו אנו חיים, לפעמים למזון המתוק יש קונוטציה שלילית של פגיעה בריאותית, התמכרות, אכילה רגשית, השמנה וערכים תזונתיים נמוכים. מכאן, לכאורה שתי הברכות לא...Read More »


חדשים בוואלי? 10 טיפים להתמצאות בתזונה המקומית

מאת: יעל דרור

ברוכים הבאים לוואלי. לא פשוט לעבור לארץ זרה עם כל המשפחה ולא פשוט בכלל להבין "מי נגד מי" בתחום קניות המזון. זה בולט מיד כאשר תויות המזון שונות והטעם של מאכלים רבים שונה ממה שאנו מכירים בארץ. הגדלים והצבעים של המזונות והמשקאות לפעמים הפוכים ממה שאנו רגילים ומי...Read More »


חמש סיבות להשמנה בזמן ג'ט לג

מאת: יעל דרור

חופשה היא זמן נהדר של בילוי והנאה במקומות חדשים ואכילה של מזונות חדשים וטעימים היא בדרך כלל חלק בלתי נפרד ממנה. רבים חוששים לעלות במשקל במהלך החופשה, אך שוכחים שהאויב האמיתי עלול להיות דווקא בעת החזרה מהחופשה- הג'ט לג. כן, חזרה מחופשה ארוכה היא לא דבר קל,...Read More »


שוקולד: הערכים התזונתיים, היתרונות הבריאותיים והמיתוסים

מאת: יעל דרור

Valentine Day הוא הזדמנות נהדרת לתת כבוד לאחד המאכלי הכי אהובים בעולם: "השוקולד"! הוא נמצא בתפריט של רבים מאיתנו לאורך כל השנה, אך ב"חג האהבה" יש לו מקום של כבוד כ"מאכל הבינלאומי של הרומטיקה". מה יש בשוקולד שהפוך אותו לכל כך מבוקש ומעורר הנאה?...Read More »


טיפים לבחירת לחם בארצות הברית

מאת: יעל דרור

הלחם הוא מזון בסיסי המספק לגוף בעיקר פחמימות וסיבים תזונתיים, אך גם הרבה מעבר לזה. הוא מהווה חלק בלתי נפרד מהתפריט היומי של רבים מאתנו, מספק טעם טוב והנאה גדולה כאשר מדובר בלחם טוב העשיר בטעמים וניחוחות, אך המעבר לארה"ב קצת טרף את הקלפים...Read More »


על ההבדלים באוכל בין ישראל לארה"ב

מאת יעל דרור

כאשר עוברים למקום חדש, ובמיוחד לארץ חדשה צריך להתרגל להרבה דברים חדשים: שפה, מנטאליות, נימוסים, הרגלי אכילה וגם ל"טעמים" המקומיים של המזון. כן, מסתבר של אמריקאים יש מגוון אחר של טעמים אליהם אנו רגילים. במחשבה ראשונה, כאשר אנו מגיעים מהארץ,...Read More »


הגודל כן קובע! על אריזות ומוצרי מזון במידות גדולות

מאת: יעל דרור

נהוג לומר "הכל גדול באמריקה", אך אני לא חושבת שהתכוונו דווקא לגודל של כלי האכילה והשתיה… כאשר עברנו לגור בוואלי, משהו לא הסתדר לנו עם הסכו"ם, הכוסות, הצלחות וכל מה שהכרנו לגבי המידות של הכלים. לא פשוט היה להכין קפה טעים, כאשר הכוס הרבה...Read More »


על הערכים התזונתיים של הדלעת ומשפחתה

מאת: יעל דרור

חג ה-Halloween הוא הזדמנות נהדרת לעשות הכרות קצת יותר מעמיקה עם הדלעת ומשפחת הדלועים בכלל. נכון, זו בדיוק העונה בה מבשילות מרבית הדלעות והחיבור עם החג הוא לא במקרה… כן, החג עושה יחסי ציבור אינטנסיביים (שלא לומר "אגרסיביים") לדלעת על מגוון צורותיה,...Read More »


המדריך לקניית ירקות בוואלי

מאת: יעל דרור

איזה מזל שאנחנו בקליפורניה! אחד החששות הגדולים שלי לפני המעבר לוואלי היה מהתזונה האמריקאית ומההיעדרות של פירות וירקות טריים מהתפריט. לגבי הרגלי התזונה האמריקאית אני לא יכולה לומר ש"המצב טוב", אבל לגבי הזמינות של הפירות והירקות הטריים בוואלי, אני בהחלט מרוצה! המבחר מאד גדול,...Read More »


10 החלטות קטנות לשינוי גדול במשקל בשנה הקרובה

מאת: יעל דרור

ראש השנה הוא תמיד הזדמנות טובה לעשות "חושבים" ולהציב לעצמנו מטרות אישיות לשנה הבאה. ירידה במשקל ושינוי הרגלי האכילה, הם חלק מהתחומים הפופולאריים באיחולים שאנו מאחלים לעצמנו (ואולי גם עבור אחרים…). עם זאת, הקושי לבצע את השינויים והעובדה שאנו מרגישים...Read More »


כיצד לקרוא את תוויות המזון ואחוזי השומן של המוצרים?

מאת: יעל דרור

בארץ נהוגה השיטה בה כל הערכים התזונתיים של מוצר מזון מסוים, צריכים להיות רשומים על גבי האריזה, כאשר הם מוגדרים ביחס לכמות של 100 גרם/מ"ל. השוואה זו של כל המוצרים לאותה כמות קבועה, מאפשרת
מצד אחד להשוות בקלות יחסית בין מספר גדול של מוצרי...Read More »


המדריך לקניית מזון בעמק הסיליקון

מאת: יעל דרור

כאשר עוברים לגור בוואלי, ולפעמים גם לאחר שנים של מגורים כאן, מופתעים לגלות שהמזונות והקניות כאן בסופרמרקטים, עשויים להיות כל כך שונים ממה שאנו רגילים. תוויות המזון, תאריכי התפוגה, גודל האריזות כל אלה הם רק חלק מההבדלים. אז בואו ונעשה קצת סדר בבלאגן:

Read More »

Lunch Box: טיפ להתחלה טובה של שנת הלימודים

מאת: יעל דרור

התחלה של שנת הלימודים מלווה תמיד בהרבה התרגשות, חששות וגם שאלות איך ליצור מסגרת טובה לילדים בשעות שהם בבית הספר. אחת השאלות שהורים רבים מתלבטים לגביה, היא הכנת ה-Lunch box שתעודד אכילה, כדי לא למצוא את האוכל חוזר הביתה בסוף יום לימודים ארוך… כן,...Read More »


ל"ג בעומר: האם תפוח האדמה אכן משמין?

מאת: יעל דרור

 לא יודעת איך אצלכם, אבל אצלי כאשר מתחילים לתכנן את מדורת ל"ג בעומר, תפו"א האדמה הוא שחקן מרכזי. עיזבו אתכם ממרשלו ושאר ממתקים, אין כמו תפו"א עטוף

בנייר כסף שיצא חם ולוהט ברגע זה מהמדורה. אז מה...Read More »


לרגל יום העצמאות: מהם היתרונות והחסרונות של אכילת בשר?

 מאת: יעל דרור

יום העצמאות הוא סיבה נהדרת לתת תשומת לב מיוחדת לבשר. מה הם היתרונות התזונתיים והחסרונות של הבשרים? באיזה בשרים יש הכי הרבה ברזל וויטמין  B12 ומה ההמלצה למי שסובל מערכי כולסטרול גבוהים?

יתרון: חלבון איכותי בכמות...Read More »


5 טיפים שיעזרו לכם לעבור בשלום את ארוחת החג

מאת: יעל דרור

חג הפסח מסמל את תחילת האביב ומלווה בשמחה גדולה וסעודה חגיגית. השמירה על המשקל היא מאתגרת לא רק בגלל ארוחת החג הגדולה ועתירת הקלוריות, אלא גם בגלל החופש אשר מגיע בהמשך ומשבש לנו לחלוטין את הרגלי האכילה.

אז מה כל כך מאיים בארוחת...Read More »


ט"ו בשבט - תנו כבוד לפירות היבשים!

מאת: יעל דרור 

חג ט"ו בשבט הוא הזדמנות נהדרת לתת כבוד לפירות היבשים. בארץ נהגנו להנות מהם לאורך כל השנה וגם כאן, בקליפורניה אפשר למצוא מגוון מכובד. מה היתרונות התזונתיים של הפירות היבשים? איך הם מסייעים לספורט וממה צריך להיזהר?

פירות יבשים

טיפים כיצד לאכול סופגניה בחנוכה (בלי להרוס את הדיאטה)

לפעמים מסורת החג שוברת את כל הכללים. איך אפשר לעבור את חג החנוכה בלי לאכול סופגניה??? לא משנה אם אתם בארץ בזמן החג או מדליקים נרות בעמק הסיליקון, הסופגניה של חנוכה היא חלק מ"ציוד...Read More »


תזונת חורף: 3 התבלינים שיעזרו לנו לשמור על בריאות הגוף

עונת החורף המתחילה בשבועות אלו, מחייבת אותנו להתייחס בצורה מעט שונה לגופינו. הימים מתקררים, שעות האור מתקצרות וגם הצינונים והשפעות מתחילים לצוץ בכל פינה. ישנן דרכים רבות להגן על גופינו בעונת החורף, אך הדרך הכי טבעית וטעימה היא לשלב בתזונה את התבלינים שיחזקו את מערכת החיסון, יקלו על...Read More »


היתרונות של מאכלי ראש השנה: רימון, תפוח ודבש

בראש השנה יש כמה מאכלים המהווים חלק בלתי נפרד ממסורת החג. לכל מאכל הברכה שלו והסמליות שלו לתחילת השנה העברית החדשה. בנוסף לכך, לכל מאכל יש גם יתרונות תזונתיים, וראש השנה הוא הזדמנות נהדרת לתת להם מקום של כבוד.

שלושת המאכלים המרכזיים בראש השנה הם: רימון, תפוח ודבש.

מה...Read More »


 

  • Pingback: buy cheap 2K17 mt