שישי אישי בסימן יום האהבה
השבוע, לרגל הולנטיין דיי המתקרב, החליטה דלית גבירצמן שבמקום לדבר על אהבה, היא פשוט תחלוק אתכם כמה מהדברים שהיא הכי אוהבת. שישה דברים אישיים שישמחו ויפנקו עד מאוד את האהובים עליכם. החל ממנעמים לגוף ולנפש, דרך ספרות מקצועית על אהבה וזוגיות, מחול ואמנות, וכמובן, איך אפשר בלי קינוח מתוק והכי מפנק שיש
מאת: דלית גבירצמן
תגידו מה שתגידו, אין כמו לחגוג אהבה. ואם נשים לרגע את הציניות בצד, הרי ברור לכולנו שאין כוח חזק ממנה. אהבה היא הכוח המניע עולמות, הכוח לסלוח והכוח לברוא. אין רגש אוניברסלי ממנה ואין אדם שלא חווה אותה. האהבה, אין לה גבולות של זמן ומקום. היא מטריפה את חושינו, ולעתים אף משבשת עלינו את דעתנו. איך אפשר לפרוט אהבה למילים? אפילו המילים הגבוהות ביותר לא יוכלו להכיל את עוצמתה. עבורי, האהבה היא מנוע ורוח גבית. בכל פעולה שאני עושה בחיי וכל תפקיד שאני ממלאת; כאמא לילדי, כאשת איש, כבת משפחה, כחברה, כמנחה וכאשת חינוך, את הכול אני משתדלת לעשות באהבה. אז אפילו אם ולנטיין עצמו הוא חג מאולץ וממוסחר, אני לא מחמיצה עוד ההזדמנות לחגוג אהבה. והשבוע, במקום לדבר על אהבה, החלטתי פשוט לחלוק איתכם כמה מהדברים שאני הכי אוהבת. שישה דברים אישיים שישמחו ויפנקו עד מאוד את האהובים עליכם. החל ממנעמים לגוף ולנפש, דרך ספרות מקצועית על אהבה וזוגיות, מחול ואמנות, וכמובן, איך אפשר בלי קינוח מתוק והכי מפנק שיש.
ערכת פינוק של Bedroom Athletics
כל מי שמכיר אותי, יודע שיש לי איזה פטיש קטן, קטנטן, פטישונצ׳יק שכזה, לפיג׳מות ולנעלי בית. תמיד אני מחפשת הזדמנויות לפנק את האהובים עלי בנמנמה רכה ומלטפת ובזוג נעלי בית חדשות ונעימות. תמיד מחכה איזו הפתעה לחברים ובני משפחה הבאים להתארח בביתי. וכן, גם חלוקים נכללים בקטגוריה הזאת. ולכן, לא ידעתי את נפשי מרוב אושר, כשחברה לחשה באוזני את שתי מילות הקסם bedroom athletics. כי בינינו, מי לא רוצה להיות אתלט בחדר המיטות? חיש קל הזמנתי לי זוג נעלי בית פרוותיות, ו…התאהבתי! עכשיו, אני רצה לספר לחבר׳ה. לפרטים
saje
מאז שכף רגלי דרכה לראשונה בחנות saje בסן פרנסיסקו, התאהבתי בה מיד, ומאז אני לא יכולה להיגמל ממנה. לכבוד יום האהבה, רציתי להמליץ לכם על ליין מיוחד שנקרא טנטרה והוא מכיל שמנים לעיסוי, מלחי אמבט, שמנים ארומטיים, נרות ריחניים, קרם גוף, ובקיצור, כל מה שחשקה נפשכם ליום (או לילה) של אהבה. הכי רומנטי שיש! לפרטים
ספרות
תענוגות הגוף הם רק חלק אחד מהדבר המורכב והמכושף הזה שנקרא אהבה. כדי שהלב יהיה שלם, צריך להוסיף למשוואה גם עניין ותוכן. כל מי שחי וניזון מאהבה (ומי מאיתנו לא?) חשוב שיהיה גם מושכל בענייני הלב. כמו הורות מושכלת, כך גם ביחסים האינטימיים שלנו ישנם כיום מומחים שעשויים להאיר לנו את הדרך, להדליק בנו איזה ניצוץ של תובנה ולהעשיר את חיי האהבה שלנו. שהרי, בניגוד למה שגידלו אותנו לחשוב, בחיים האמיתיים אין זוגיות מושלמת, ואין אהבה שאינה זקוקה לתחזוק, תיפעול וריענון. לשם כך, רציתי לספר לכם על גברת אחת מופלאה בשם אסתר פרל. פרל היא סופרת, חוקרת ומטפלת זוגית ומשפחתית. היא נולדה בבלגיה להורים ניצולי שואה, למדה באוניברסיטה העברית פסיכולוגיה חינוכית וספרות צרפתית. בארצות הברית, המשיכה פרל את לימודיה לתואר שני בתרפיה באמנות והוסמכה כמטפלת משפחתית. כיום, היא מתגוררת בניו יורק עם בעלה ושני בניה. היא חברה בתוכנית למחקרי טראומה בינלאומיים באוניברסיטת קולומביה ובאקדמיה האמריקנית לתראפיה משפחתית. למעשה, אסתר פרל נמצאת היום בכל מקום, בפייסבוק, בטוויטר, ב-Ted ובכל כנס חשוב שעוסק בנשיות, במיניות ובטיפול זוגי. בגידות, תשוקה, אהבה, חתונה, רומנטיקה ואינטימיות, כולם משמשים כקוביות במגרש הביתי של פרל. רב המכר שלה "אינטליגנציה ארוטית" (Mating in Captivity), תורגם ל-24 שפות ויצא בעברית בהוצאת כנרת זמורה־ביתן ובתרגומה של שרה ריפין. בשבוע האחרון, הקשבתי לספרה The Arc of Love, ואני בהחלט מרגישה שיש לי הרבה מה ללמוד.
ספר נוסף שרציתי להוסיף לרשימה שלי נקרא ״חמש שפות לאהבה. כיצד לבטא רגשות עמוקים של מחויבות לבני הזוג שלכם״. הספר נכתב על ידי גארי צ׳פמן והוא מדבר על הדרכים השונות שבהן אנשים מבטאים אהבה. לטענתו, ניתן לחלק אותן לחמש קטגוריות ברורות או לחמש שפות שונות לביטוי אהבה: זמן איכות, מילים בונות ומחזקות, מתנות, שירות ועזרה ומגע גופני. חשוב שנלמד לדבר בשפת האהבה שבה מדבר בן או בת הזוג שלנו כדי למנוע מריבות מיותרות, חיכוכים, מתחים ואכזבות.
הספר האחרון בנושא שרציתי להמליץ עליו הוא ״אהבה, תשוקה, זוגיות – הדיאלקטיקה של האהבה״ מאת אושרת קוטלר. אחרי שנתיים של ראיונות שערכה עם זוגות, יחידים ואנשי מקצוע, פירסמה קוטלר את מסקנותיה בנוגע לאהבה רומנטית ונישואים. כל אחד מן הספרים הללו מעורר מחשבה ומעשיר בדרכו. יש בהם שפע של רעיונות ונושאים רבים לשיחה לערב בנות או על כוס יין עם בן או בת הזוג.
אמנות
למי שרוצה לקחת את ולנטיין בקריצה ובחיוך או סתם לחובבי האמנות שביננו, רציתי להמליץ על ספר קטן ומקסים בשם I like you, I love you מאת Clarissa Potter. זהו סיפרה הראשון של פוטר, שהיא אמנית מקומית היושבת באוקלנד. עבודות האיור שלה חכמות, משעשעות וכל כך מדויקות. הן מוצגות כעת (עד סוף פברואר) גם בתערוכה בשם Resolutions for a new year במתחם הגלריות של ה- Minnesota Project. הזמינו את שאהבה נפשכם לתערוכה, ומיד לאחר מכן הגישו להם את הספר המדליק במתנה. לפרטים
מופע מחול
לשוחרי המחול המודרני שביננו, יש לי המלצה לערב של אהבה על כל גווניה. זאת השנה השלישית שבה אגיע למופע מחול מבית היוצר של ג׳יימס גראהם ולהקתו. ואם השם הזה נשמע לכם מוכר, זה לא בכדי. ג׳יימס הוסמך ללמד גאגא על ידי אוהד נהרין בכבודו ובעצמו, ומזה כשנתיים וחצי שהתמכרתי לרקוד איתו בסן פרנסיסקו. ג׳יימס מלמד גם בברקלי, בסטנפורד ובפאלו אלטו. מעבר להיותו רקדן מוכשר ומוערך, שמעביר סדנות בכל העולם, יש לג׳יימס להקת מחול משלו, והם מעלים מידי שנה מופע בשם Dance Lovers: Duets by couples, crushes, & comrades. המופע מתחיל ב-14 בפברואר, במיוחד לחג האהבה, והוא ימשך עד יום שבת ה-16 בפברואר. תמיד מרגש, תיד מפתיע! לפרטים
קינוח מענג
אי אפשר לחגוג אהבה בלי איזה קינוח מענג, ומה יכול להיות יותר מפנק מעוגיות חמאה וגבינת שמנת בטעם, צבע, ריח ואפילו צורה של פולי קפה. אני מבטיחה לכם שכל מי שתכינו לו את העוגיות האלה, יאהב אתכם לנצח.
עוגיות קפה של קרין גורן המלכה
מה צריכים?
1 כף קפה נמס מגורען (או אבקת נס קפה)
2 כפות חלב חם (30 מ״ל)
200 גרם חמאה רכה
200 גרם גבינת שמנת 30% שומן, בטמפרטורת החדר
1 כוס דחוסה סוכר חום כהה (240 גרם)
1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
21/2 כוסות קמח (350 גרם)
3 כפות קקאו (30 גרם)
מה עושים?
מחממים תנור ל-325 מעלות פרנהייט. ממיסים קפה בחלב חם ומעבירים למקפיא לצינון מהיר. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה והגבינה במהירות בינונית במשך דקה, לתערובת במרקם של קוטג׳. מוסיפים סוכר חום, סוכר וניל ואת הקפה המומס שהתקרר, וממשיכים לעבד דקה נוספת. מנמיכים את מהירות המיקסר. מוסיפים קמח וקקאו ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד. בידיים רטובות מגלגלים את הבצק לכדורים בקוטר 3 ס״מ ומגלגלים כל כדור לאליפסה. מניחים באופן מרווח על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. לוחצים קיסם לאורך האליפסה ליצירת חריץ עמוק. אופים 10-12 דקות בלבד, עד שהעוגיות נראות יבשות, הן יציבות אך עדיין רכות למגע וריח נפלא של קפה מתפשט במטבח. מצננים מעט. אורזים בקופסה יפה או בשקית שקופה עם סרט אדום. כותבים פתק קטן ״נאפה באהבה״ ומגישים.
והעיקר, שיהיה לכם יום אהבה שמח!
באהבה תמיד,
דלית גבירצמן
