המעדניות הטובות לקניית גבינות

דרום העמק והפנינסולה

Draeger's Market (מנלו פארק/לוס אלטוס): מוסד קולינרי ותיק שמציע מחלקת גבינות מהטובות באיזור. אם אתם מחפשים גבינות עיזים צרפתיות נימוחות, ברי עם כמהין או גבינות כחולות בעלות אופי עמוק, זה המקום. >>לפרטים

Eataly Silicon Valley (סן חוזה): במקדש האוכל האיטלקי שבקניון Westfiels מחלקת גבינות גדולה ומרשימה שמחזיקה מבחר עצום של גבינות מיובאות מכל מחוז באיטליה, החל מפרמז'ן מיושן ועד לגבינות פקורינו נדירות. בנוסף, יש במקום יש להם מעדנייה ייעודית לגבינות טריות בה תמצאו מוצרלה טרייה, בוראטה וריקוטה עשירה שמיוצרות לעיתים קרובות ממש במקום. להשלמת החוויה, אל תשכחו לעבור במחלקת היין הסמוכה. >>לפרטים

Zanotto's Family Markets (סן חוזה/קמפבל): למרות שמדובר ברשת מקומית קטנה, מחלקת הגבינות והמעדנייה שלהם היא חוויה בפני עצמה. זהו המקום להצטייד בו בגבינות איטלקיות קשות ואיכותיות (כמו פרמזן אמיתי מיושן), וגם נקניקים משובחים ומוצרי Deli מעולים. >>לפרטים

Sigona's Farmers Market (רדווד סיטי/פאלו אלטו): מוסד ותיק הפועל מאז 1975 עם מחלקת גבינות המציעה מבחר גדול של גבינות מכל העולם. >>לפרטים

ברקלי

The Cheese Board Collective: אחד המוסדות הקולינריים האיקוניים ביותר בברקלי ובאזור כולו, המהווה מזה שנים רבות מקום עלייה לרגל לכל חובבי הגבינות באשר הם. המקום משלב מעדניית גבינות, מאפייה ופיצריה (מהטובות באיזור!) ומציע מבחר רחב של גבינות איכותיות מכל העולם. קחו בחשבון שלעתים יש תורים במקום, אבל רוב המבקרים יסכימו שההמתנה לגמרי שווה את זה. >>לפרטים

סן פרנסיסקו

Bi-Rite Market: ברשת Bi-Rite תמצאו אוצרות קולינריים מקומיים, גבינות שיוצרו בחוות קטנות בצפון קליפורניה, וייעוץ של מומחים שיעזור לכם לבנות את פלטת הגבינות המושלמת. >>לפרטים

Gus’s Market: מוסד שכונתי מקומי הפועל למעלה מ־40 שנה, עם צוות עובדים מקצועי שישמח לייעץ, ולתת לכם טעימות מהגבינות. לצד ייבוא של גבינות מעולות מאירופה, המקום נותן גם במה ענקית ליצרני הגבינות המקומיים של אזור המפרץ. >>לפרטים

Rainbow Grocery Cooperative: אחד המקומות הכי איקוניים, ייחודיים ומרשימים בעולם הגבינות עם מחלקת גבינות גדולה, המנוהלת כקואופרטיב על ידי חובבי גבינות מושבעים. יש להם מאות סוגים של גבינות בוטיק מכל רחבי העולם ומכל פינה בקליפורניה וצוות שחי ונושם גבינות וישמח לייעץ ולתת טעימות. >>לפרטים

מחוז מרין

Marin French Cheese Company (פטלומה): אם אתם מחפשים תירוץ ליום טיול חגיגי לשבועות, סעו אל "ארץ הגבינות" שמצפון למפרץ. המקום, שנוסד ב-1865, הוא יצרן הגבינות הוותיק ביותר בארה"ב ומתמחה בגבינות רכות בסגנון צרפתי מסורתי, אל תפספסו את ה-Triple Cream Brie שלהם. >>לפרטים

Cowgirl Creamery (פטלומה): אחת מהחלוצות של עולם הגבינות המקומי. הגבינות שלהן, ובמיוחד ה-Mt Tam הן חובה על כל שולחן שבועות. אם אתם לא רוצים להרחיק עד פטלומה, חפשו את המוצרים שלהן בחנויות המובחרות באיזור המפרץ. >>לפרטים