דלית גבירצמן מציגה: 10 המוצרים הטובים של Trader Joe’s

מאת: דלית גבירצמן

וכך יושב לו יודוקוליס ליפשיץ, עצוב ומיותר

והדמעות זולגות מעיניו ללא הפסק, ללא הפסק…

זה לא עסק, זה לא עסק. היא לועסת, ולועסת…

זה לא יוסף, זה לא יוסף, זה לא יוסף, זה לא יוסף,

וזהו זה, וזהו זה, וזהו זה!

מילים ולחן: דני סנדרסון

היום, אני רוצה לספר לכם על יוסף. אני לא לגמרי בטוחה שזה אותו יוסף שלהקת כוורת שרו עליו. אוקי, זה כנראה לא יוסף, אבל אצלנו בבית זה כן יוסף! יוסף הסוחר. אין שבוע שחולף, מבלי שנפקוד לפחות פעם או פעמיים את החנות הקטנה והמטריפה שלו, שבניגוד לרשתות השיווק הרגילות, תמיד מגוונת, מחדשת ומפתיעה. בכל פעם שמתחשק לנו להתפנק מבלי להשאיר את המשכורת החודשית בסופרמרקט, נשים פעמינו לשם ונצא עם סלים עמוסים לעייפה במצרכים עם קשר רופף למה שבאמת היינו צריכים לקנות, אבל בחצי המחיר.

אז מהו סוד הקסם של יוסף הסוחר, הלא הוא טריידר ג׳ו? מאה ביחסי אנוש ואפס ביחסי ציבור. שירות הלקוחות המופתי מבוסס על אמון מלא, והלקוחות מוזמנים לנסות מוצרים חדשים תוך הבטחה להחזר כספי מלא במידה ולא נהנו, ואפילו אין צורך בקבלה! חדשנות היא מילת המפתח אצל יוסף הסוחר לצד איכות המוצרים. אחד היתרונות הגדולים של הרשת טמון לא רק באיכות ובמגוון הייחודי של המוצרים, אלא גם במחירים הזולים יחסית שהיא מציעה לקהל לקוחותיה הנאמן.

העובדים בטריידר ג׳וס נראים כאילו הם תדיר על פרוזק, הם תמיד יחייכו ויחמיאו לך על הבחירה במוצר או שניים בסל שלך, ונראה שהם באמת חושבים שלהסתובב עם סכין יפנית בכיס ושרשרת הוואית מפלסטיק זה הדבר הכי קול לעשות אחרי הברנינג מן. צחוק בצד, האדיבות בהחלט מצליחה לשמור על חוויית קנייה חיובית ברמה הגבוהה ביותר. כל אלה מסבירים מדוע זוכה הרשת לפופולריות כה רבה, חרף העובדה שהיא אינה מתהדרת במבחר של מוצרים או במותגים מפורסמים, ולמעשה החלק הארי של המוצרים הנמכרים בחנות הם מותג פרטי ולא ידוע.

אז היום אני רוצה להמליץ לכם על כמה מהמוצרים שאני הכי אוהבת לקנות אצל יוסף הסוחר. אגב, יש אפילו ספר בישול המבוסס כולו על מוצרים מהחנות.

במקום הראשון נמצאת השמנת החמוצה, ותאמינו לי, ניסינו כבר את כולן. ואם תבטיחו שלא לגלות לאף אחד, אספר לכם שאצלינו בבית, ברירת המחדל, חטיף החטיפים, הנשנוש האולטימטיבי כש״מתים מרעב ואין משהו טעים לאכול במיידי״ תמיד יהיה… בייגלה טבול בשמנת החמוצה של טריידר ג׳ו.

במקום השני, נמצא המיונז האורגני, שאפילו לא דומה לאחיו הממוסחר והמתועש הנמכר ברשתות הגדולות. למיונז יש בבתינו מקום של כבוד, והאיש היקר שכבר בילדותו גילה כישרון קולינארי יוצא דופן, העלה את המיונז על נס כשהמציא את הלמ״פ (לחם עם מיונז ופפריקה). עם אבוקדו, גבינה צהובה או נקניק, על לחם טרי, קרקר או מצה, ברוטב לסלט או נטורל, תמיד תמצאו אצלינו במקרר את המיונז של טריידר ג׳ו.

מיד אחר כך, וגבוה ברשימת המצרכים הקבועים שלנו, נמצאים הקרקרים הנהדרים; מהפלאטברד האיטלקי עם הרוזמרין דרך הקרקרים בתוספת תאנים או חמוציות, כולם מהווים תוספת מושלמת לשלל הגבינות הנהדרות שניתן למצוא בחנות.

ואם כבר הזכרנו את הגבינות, הרי שגבינת הפטה הכי טעימה בעיר, היא משלנו, תוצרת ״עדן״ והיא נמכרת רק בטריידר ג׳ו. גם גבינת העיזים הפרוסה נפלאה וכן הגבינה הטוסקנית הטבולה ביין סירה והגבינה הצרפתית הרכה. כולן נפלאות
להכנת פלטת גבינות נאה, שלצד בקבוק יין טוב מהווים פתיח נפלא לאירוח קל ונינוח.

רק בטריידר ג׳ו, ניתן למצוא במחלקת הפירות והירקות גרגירי רימונים בתפזורת. לא עוד קילופים מייגעים ובגדים מוכתמים!

במזווה שלי תמצאו לצד המיונז גם צנצנת של זיתי קלמטה מגולענים, רצועות של עגבניות מיובשות בשמן זית וחמאת בוטנים אורגנית, כולן מבית היוצר של יוסף הסוחר.

ולקינוח, בל נשכח את השוקולד המריר המשובח, שמגיע בצורה של טריזים קטנים הנתונים בקופסה קטנה, עגולה. טוב לאפייה או סתם כשמתחשק משהו מתוק.

כל אלה לצד תבלינים, חטיפים, עוגיות, פסטות טריות, בשרים, אוכל מוכן קפוא ומוצרי חלב, שהם רק חלק ממגוון המוצרים הייחודיים ליוסף הסוחר. ולסיום, כפי שאומר הפתגם הסיני העתיק, שאם יש לך שתי מעות, באחת קנה לחם בשביל לחיות ובשנייה פרח, כדי שיהיה לך בשביל מה לחיות, כך לא תתפסו אותי יוצאת מפתח החנות בלי זר פרחים רענן, עציץ של סחלב או אפילו שיח עשבי תבלין טריים. בשביל הנשמה, אתם יודעים.

עכשיו תשאלו (ובצדק) מה עושים עם כל אלה? אז הנה כמה מתכונים מנצחים וקלים להכנה המבוססים בעיקר על מוצרים של יוסף הסוחר (אלו המסומנים במתכון עם *).

סלט אורזו עם הפתעות

מה צריכים?

1 חבילה אורזו (פסטה בדמות אורז) *

1/3 כוס עגבניות מיובשות חתוכות לרצועות *

5 כפות שמן זית משובח *

1/4 כוס חומץ בלסמי *

1/4 כוס זיתי קאלמטה מגולענים ופרוסים *

1/2 כוס צנוברים *

1/2 כוס בזיליקום טרי קצוץ *

1/2 כוס פרמזן מגורר *

2 שיני שום בשרניות *

מה עושים?

מבשלים את האורזו על פי הוראות היצרן, מסננים ומייבשים. מעבירים לקערה ומוסיפים את העגבניות המיובשות, השמן, החומץ והזיתים ומערבבים. מניחים להצטנן. את החלק הזה ניתן להכין עד 6 שעות לפני ההגשה. אם מכינים מראש, ומאחסנים במקרר, יש להביא את הסלט לטמפרטורת החדר בטרם ממשיכים. מערבבים עם הצנוברים, הבזיליקום, הפרמזן והשום. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. סלט האורזו נפלא כשהוא חמים וטרי אך ניתן להנות ממנו גם למחרת, כסלט קר.

מוס טונה

מה צריכים?

2 קופסאות טונה בשמן זית *

1 גביע שמנת חמוצה (אני משתמשת בחצי קופסה של sour cream) *

4 כפות מיונז *

1/3 כוס מיץ לימון סחוט *

1בצל קטן *

כפית מלח

מעט פלפל

ומה עושים?

מכניסים את כל החומרים למג׳ימיקס עם להב המתכת ומערבלים עד לקבלת עיסה חלקה.

מערבבים בנפרד 18 גרם ג׳לטין עם רבע כוס מים רותחים ורבע כוס מים פושרים. יוצקים את תמיסת הג׳לטין ומערבלים למשך שתי דקות נוספות. יוצקים לתבנית, מכסים בנייר כסף ומקררים מספר שעות לפני ההגשה. אני נוהגת לפרוס ניילון נצמד בתחתית התבנית כדי להקל על החילוץ בהמשך. מעטרים עם זיתים שחורים, פלפלים אדומים, פטרוזיליה או כל ירק אחר לפי הטעם.

סלט ספגטי חמוץ- מתוק

מה צריכים?

3 כפות שמן תירס *

3 כפות שמן שומשום *

1/2 כפית פלפל אדום חריף יבש ומרוסק

6 כפות דבש *

4 כפות רוטב סויה *

1 כפית מלח *

1/3 כוס בצל ירוק קצוץ *

3-4  כפות כוסברה קצוצה (אצלינו במשפחה זה לא עובד, אבל כך זה מופיע במתכון המקורי)

1/4  כוס בוטנים קלויים קצוצים *

כף זרעוני שומשום

חבילת ספגטיני או ספגטי דק *

מה עושים?

מבשלים את הספגטי על פי הוראות היצרן, מסננים ושמים בקערה גדולה.

מחממים בסיר קטן (או במיקרוגל במשך דקה-דקה וחצי) את שמן התירס, שמן השומשום והפלפל החריף, עד שהשמנים מדיפים ריחות ארומטיים. מערבבים בקערה קטנה את הדבש, הסויה והמלח. מוסיפים את השמנים לספגטי ומערבבים. מוסיפים את תערובת הדבש והסויה ומערבבים היטב עם הבצל הירוק והכוסברה (אם רוצים). לבסוף, זורים את הבוטנים וגרגירי השומשום. ניתן להגיש את הסלט חמים באותו היום ואפילו כסלט קר ביום למחרת.

שבת שלום,

דלית