#טעים ונעים פינתה של דליה יוכטמן
-
על דיאטה וכרוב (אדום ולבן)
בבית הורי לאוכל היתה חשיבות עליונה. אצל אבי, שהיה ניצול שואה וסבל חרפת רעב, רזון נחשב כדבר חולני. כשרצה לתאר…
Read More » -
מים מים בששון
ביום שנחתתי בישראל התחילה הסערה. ארובות השמים נפתחו, שלג בגולן, שלג יורד גם בירושלים. "לא מסתובבים בגשם, קר בחוץ!" אמא…
Read More » -
על חומוס, קבב ומשולשי פיתה עם זעתר
מאת דליה יוכטמן על חסרונו של נס קפה עלית באמריקה התגברנו כבר לפני הרבה שנים, אבל ניראה לי שאנו הישראלים…
Read More » -
לאוהבי שוקולד – שני קינוחים מהירים
כשאנחנו אוכלים שוקולד ומיד תוקפים אותנו יסורי מצפון על כמות הקלוריות והשומן שצרכנו, צריך לזכור שיש לשוקולד המריר גם יתרונות…
Read More » -
קיץ של ירקות (ופירות)
וק האכרים בשבועות אלו שופע בפירות קיץ מתוקים, ריחניים ויפים כמו שזיפים, אפרסקים, נקטרינות וענבים, ובירקות טריים כמו קישואים, חצילים,…
Read More »